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04.12.2020 - 14:29 Rund um Ernährung

Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

04.12.2020 - 14:29 Rund um Ernährung

Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

Vor Corona lief es super beim Edelpilzzüchter Mirko Kalkum. Die Nachfrage aus der Gastronomie nach seinen Gewächsen aus dem Stollen war groß. Das hat sich mit dem Teil-Lockdown geändert. Wohin nun mit den Edelpilzen?

04.12.2020 - 14:11 Recht im Familienleben

Wenn der Nikolaus Online-Botschaften schickt

Das Corona-Jahr macht auch dem Nikolaus einen Strich durch die Rechnung. Eine Gilde in Friedrichshafen will die Kinder zumindest virtuell besuchen.

Meldungen aus der Region

Mehr Meldungen aus der Region

Rund um Familie

04.12.2020 - 12:04 Rund um Familie

Pflegebauftragter: Manche Corona-Regeln zu streng

Manche Corona-Auflagen in Pflegeheimen beurteilt der Bundespflegebeauftragte als zu streng. Foto: Frank Molter/dpa (Bild: dpa) Foto: Frank Molter/dpa

Im Rückblick waren sich viele einig: Die strenge Abschottung der Pflegeheime zu Beginn der Corona-Krise hat den Bewohnern viel abverlangt. Experten warnen vor einer neuen Isolierung.

Die Zähne sind zwar nicht echt - dennoch sollte auch ein Zahnersatz jeden Tag mit einer Bürste sauber geschrubbt werden. Foto: Markus Scholz/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Markus Scholz/dpa-tmn

04.12.2020 - 04:58 Rund um Familie

Zahnersatz stets gründlich reinigen

Prothese ins Wasserglas, Tablette dazu: Schon sind die Dritten sauber? So einfach ist es nicht. Auch der Zahnersatz muss penibel geputzt werden. Sonst drohen verschiedene Probleme.

Verhalten sich Jugendliche anderen gegenüber rücksichtslos, führen Belehrungen oft ins Leere. Besser ist es, ihnen ein Vorbild zusein. Foto: Armin Weigel/dpa (Bild: dpa) Foto: Armin Weigel/dpa

Rund um Familie

Wie gehe ich mit Jugendlichen um, denen Empathie fehlt?

Gemeine Botschaften verbreiten sich schnell über Handychats. Foto: Julian Stratenschulte/dpa/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Julian Stratenschulte/dpa/dpa-tmn

Rund um Familie

Tipps für Eltern bei Cybermobbing

Recht im Familienleben

04.12.2020 - 14:11 Recht im Familienleben

Wenn der Nikolaus Online-Botschaften schickt

In diesem Jahr richtet Berthold Erich Schwarz als Bischof Nikolaus und Michael Huber als Knecht Rupprecht per Video eine Botschaft an die Familien und Kinder zuhause. Foto: Felix Kästle/dpa (Bild: dpa) Foto: Felix Kästle/dpa

Das Corona-Jahr macht auch dem Nikolaus einen Strich durch die Rechnung. Eine Gilde in Friedrichshafen will die Kinder zumindest virtuell besuchen.

Zum Themendienst-Bericht vom 20. November 2020: Auch Erwachsene haben die Möglichkeit, sich adoptieren zu lassen. Foto: Silvia Marks/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Silvia Marks/dpa-tmn

20.11.2020 - 08:34 Recht im Familienleben

Adoption auch gegen den Willen der leiblichen Mutter möglich

Die Adoption eines volljährigen Kindes kann auch gegen den Willen der leiblichen Mutter klappen. Dass sie später vielleicht von ihrem Kind gepflegt werden muss, war den Richtern zu...

Schul-Exkursionen machen Schülern und Lehrern gleichermaßen Spaß. In der Corona-Pandemie müssen sie aber eventuell ausfallen. Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa-tmn

Recht im Familienleben

Behörden dürfen Schul-Exkursion wegen Corona verbieten

Corona und die Ablehnung eines Elternteils machten die Frage der Notbetreuung zu einer «Angelegenheit von erheblicher Bedeutung», so die Richter. Foto: Uli Deck/dpa/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Uli Deck/dpa/dpa-tmn

Recht im Familienleben

Bei Streit entscheidet ein Elternteil über Notbetreuung

Rund ums Tier

04.12.2020 - 04:25 Rund ums Tier

Vögel im Garten richtig füttern

Offene Futterhäuschen sollten jeden Tag gereinigt werden. Vogelfutter sollte auch nicht nass werden, weil das zur Ausbreitung von Krankheitserregern führen kann. Foto: Christin Klose/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Wenn es draußen frostig wird, streuen Tierfreunde den Vögeln gerne Futter hin. Wer es richtig machen will, sollte ein paar Punkte beachten. Gutes Futter lässt sich außerdem leicht selbst herstellen.

Auf dem aktuellen Platz 1 zur Wahl des «Vogels des Jahres» steht mit weitem Vorsprung die Stadttaube - ein Vogel, der polarisiert wie kaum ein anderer. Foto: Julian Stratenschulte/dpa (Bild: dpa) Foto: Julian Stratenschulte/dpa

03.12.2020 - 11:56 Rund ums Tier

Deutschland wählt den Supervogel

Sie nennen sich «Amselflüsterer», «Eichelhäher-Fanclub» oder «Goldregenpfeifer-Ultras». Ihr Ziel: Ihren Kandidaten zum «Vogel des Jahres» zu küren. Doch vorne liegt bisher ein umst...

Bundesagrarministerin J. Klöckner (CDU) will mit einer neuen Verordnung für mehr Tierschutz bei Heimtieren und Exoten im Zoofachhandel sorgen. Foto: Jörg Carstensen/dpa (Bild: dpa) Foto: Jörg Carstensen/dpa

Rund ums Tier

Strengere Tierschutz-Anforderungen für Zoohandlungen geplant

Der Fischotter ist vielerorts in Deutschland kaum mehr zu sichten. Er braucht nahezu unberührte Uferzonen und saubere, fischreiche Gewässer. Foto: Silas Stein/dpa (Bild: dpa) Foto: Silas Stein/dpa

Rund ums Tier

Der Fischotter ist Tier des Jahres 2021

Kommentare

Kommentar zum Glücksspielgesetz: Umdenken

Erich Michael Lang Reporter Rheinhessen

Kommentar zum Glücksspielgesetz: Umdenken

Kommentar zum Ausverkauf beim Bistum: Chance vertan

Maike Hessedenz Stellvertretende Redaktionsleiterin Mainz

Kommentar zum Ausverkauf beim Bistum: Chance vertan

Kommentar zu Hilfsaktionen: Nicht vergessen

Kathrin Damwitz Reporterin Rheinhessen

Kommentar zu Hilfsaktionen: Nicht vergessen

Kommentar zum Binger Einzelhandel: Nichts als Krisen

Erich Michael Lang Reporter Rheinhessen

Kommentar zum Binger Einzelhandel: Nichts als Krisen

Kommentar zur Zukunft des Badewörths: Kurhaus als Wohnhaus

Robert Neuber Lokalredakteur Bad Kreuznach

Kommentar zur Zukunft des Badewörths: Kurhaus als Wohnhaus

Kommentar zum Wechselbetrieb am ELG: Es geht also doch

Pascal Schmitt Reporter Alzey

Kommentar zum Wechselbetrieb am ELG: Es geht also doch

Kommentar zu FFP2-Masken: Prüfen

Ralf Heidenreich Leiter Redaktion Wirtschaft

Kommentar zu FFP2-Masken: Prüfen

Rund um Ernährung

04.12.2020 - 14:29 Rund um Ernährung

Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

In einem alten Stollen in Saarbrücken züchtet Mirko Kalkum verschiedene Sorten Edelpilze. Foto: Oliver Dietze/dpa (Bild: dpa) Foto: Oliver Dietze/dpa

Vor Corona lief es super beim Edelpilzzüchter Mirko Kalkum. Die Nachfrage aus der Gastronomie nach seinen Gewächsen aus dem Stollen war groß. Das hat sich mit dem Teil-Lockdown geändert. Wohin nun mit den Edelpilzen?

Mehr als ein Suppengrün: Knollensellerie gefüllt mit Schnittlauch-Staudensellerie und Kresse-Quark. Foto: BVEO/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: BVEO/dpa-tmn

04.12.2020 - 13:00 Rund um Ernährung

Knollensellerie schmeckt gefüllt oder als Strudel

Einen Schönheitspreis kann der Knollensellerie nicht gerade gewinnen: Runzlige Knolle, braun-beige-sandige Farbe. Aber das weiße Innenleben hat es in sich. Zur Freude experimentier...

Die Firma Govinda Natur GmbH ruft das Produkt «Govinda Backpacker Hanf» zurück. Foto: www.lebensmittelwarnung.de/dpa-infocom (Bild: dpa) Foto: www.lebensmittelwarnung.de/dpa-infocom

Rund um Ernährung

Hersteller ruft Rohkost-Cracker zurück

Vorsichtig sollte man sein, wenn das Verbrauchsdatum abgelaufen ist - selbst wenn der Lachs noch gut aussieht. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn

Rund um Ernährung

Abgelaufene Lachs-Packung nicht mehr verzehren

Rezepte

02.12.2020 - 04:51 Rezepte

Ziegenkäseburger mit Haselnuss-Bun

Das Brötchen macht's: Selbst gemachte Burger-Buns schmecken perfekt zum Belag aus Ziegenkäse, Bacon und Rote Bete. Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn

Burger gibt es nur im labberigen Brötchen? Stimmt nicht! Food-Bloggerin Doreen Hassek zeigt, wie man fluffige Buns hinkriegt. Geschmacklich brilliert ihr Burger mit Roter Bete und Ziegenkäse.

Perfekt zum Aufwärmen: Eine kräftige Zwiebelsuppe, die von einem überbackenen Käsetoast getoppt wird. Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn

25.11.2020 - 04:34 Rezepte

Überbackene Zwiebelsuppe mit Käsetoast

Für Food-Bloggerin Mareike Pucka darf es nicht nur eine einfache Suppe sein - entscheidend ist das gewisse Extra. Deshalb kombiniert sie die Zwiebelsuppe mit einem krossen Käsetoas...

Zum Finish im Backofen werden die Paprika-Toaströllchen noch für 2 bis 3 Minuten gegrillt. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn

Rezepte

Paprika-Toaströllchen als knusprige Knabberei

Das marinierte Zwiebelfleisch gart im Raclette-Pfännchen zunächst 5 Minuten, erst dann kommt die Käse-Mascarpone oben drauf und wird nochmals 5 Minuten überbacken. Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Doreen Hassek/dekoreenberlin.blogspot.com/dpa-tmn

Rezepte

Rezept für Raclette mit Zwiebelfleisch und Mascarpone

Fotos

02.12.2020: Lkw-Unfall auf der A5

Ein Laster ist am Dienstagabend am Frankfurter Kreuz von der Fahrbahn abgekommen und in die Leitplanke gekracht. Foto: 5vision.media

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Das Mainzer Impfzentrum wird im ehemaligen FH-Gebäude an der Bruchspitze eingerichtet. Foto: Lukas Görlach

Impfzentrumskoordinator Stefan Behrendt von der Berufsfeuerwehr stellt die Pläne gemeinsam mit Oberbürgermeister Michael Ebling (SPD) vor. Foto: Lukas Görlach

Impfzentrumskoordinator Stefan Behrendt von der Berufsfeuerwehr und Oberbürgermeister Michael Ebling (SPD) stellen die Pläne vor. Foto: Lukas Görlach

Ab dem 15. Dezember soll das Impfzentrum einsatzbereit sein. Foto: Lukas Görlach

Das neue Impfzentrum entsteht im ehemaligen FH-Gebäude an der Bruchspitze. Foto: Lukas Görlach

Ab 15. Dezember sollen etwa in Mainz-Gonsenheim zunächst täglich rund 200 Impfungen gegen das Coronavirus verabreicht werden können. Foto: Lukas Görlach

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29.11.2020: Mainz 05 gegen TSG Hoffenheim

Mainz 05 trat in der Opel Arena gegen die TSG Hoffenheim an. Foto: Sascha Kopp

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Herstellerinformation

02.11.2020 - 11:04 Herstellerinformation

Nachhaltig: PepsiCo stellt auf Flaschen aus 100 Prozent recyceltem Plastik...

PepsiCo Deutschland wird bis Ende 2021 als erstes Getränkeunternehmen in Deutschland ausschließlich 100 Prozent recyceltes Plastik (rPET) in seinen gesamten Getränkeflaschen der Carbonated-Softdrink-Getränkemarken (CSD) verwenden - beispielsweise für Pepsi MAX. Foto: djd/Pepsico

Wir alle wissen: Getränkeflaschen aus Kunststoff (PET) sollten nach Gebrauch als Pfandflasche wieder in die Supermärkte zurückgebracht werden. Das Problem jedoch: Bislang ist das PET-System keine geschlossene Kreislaufwirtschaft. Das wäre erst der Fall, wenn viel mehr Getränkeflaschen aus recyceltem Plastik hergestellt würden. Ein Getränkeunternehmen leistet auf diesem Weg nun Pionierarbeit.

Nicht nur Wasser kann man selbst aufsprudeln - auch Softdrinks bekannter Marken lassen sich inzwischen mit einem Sprudler mischen und frisch genießen. Foto: djd/SodaStream/Uta Gleiser Photography

12.05.2020 - 11:06 Herstellerinformation

Selbst sprudeln: 8 Dinge, die Sie wissen sollten

Wassersprudler werden immer beliebter. Schätzungen zufolge nutzen bereits 5 Millionen Haushalte in Deutschland Trinkwasser aus dem Hahn, um sich frische Getränke selbst herzustelle...

Achtung beim Grillen: Fettreiche Fleischstücke können den Magen belasten und zu Sodbrennen führen. Foto: djd/Dr. Kade/Getty Images/Nadasaki

11.05.2020 - 13:13 Herstellerinformation

Wenn Grillen auf den Magen schlägt: 6 Tipps - Was hilft bei Sodbrennen?

Die Zeit ist gekommen: Grillfans zieht es wieder magisch an den Rost. Egal ob auf Kohle, mit Gas oder elektrisch gebrutzelt wird - besonders beliebt ist bei den Deutschen Deftiges...

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