So kämpfen Kliniken gegen schädliche Lebensmittelkeime
Nach dem Listeriose-Skandal im Kreis Groß-Gerau wird die Essenszubereitung am GPR-Klinikum und in der Kreisklinik noch strenger kontrolliert. So sieht das Kontrollsystem aus.
Von Dorothea Ittmann
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Koch Alex Krahl bei der Arbeit im GPR-Klinikum. Gekochte Lebensmittel sind weitgehend keimfrei und daher auch für immungeschwächte Patienten verträglich.
(Foto: Volker Dziemballa (VF)
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