Heidesheimer Gourmetkoch Dirk Maus wagt Neuanfang

Den alten Citroen HY hat Dirk Maus zum Foodtruck ausgebaut und will damit nicht nur auf dem Sandhof seine Gäste bekochen.  Foto: Sascha Kopp

Ohne Sterne, dafür aber künftig mit mehr Freiheiten: Der Heidesheimer Gourmetkoch Dirk Maus schließt sein Restaurant und will seine Kochkünste künftig anderweitig ausleben.

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Mit Ausbau eines alten Citroën HY eine Traum erfüllt

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