Tipps aus Elli‘s Kräutergarten in Windesheim

Im Kräutergarten von Elvira Möhrke gibt es einiges zu entdecken. Bei ihr wachsen zahlreiche Kräuter, die nicht nur gut schmecken, sondern sich auch positiv auf die Gesundheit auswirken können.

Von Helena Walheim

Volontärin

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Elvira Möhrke ist täglich in ihrem Garten in Windesheim. Die selbst angebauten Kräuter verarbeitet sie in ihrer Manufaktur zum Beispiel zu Tee, Sirup oder Essig und Öl. Foto: Helena Walheim — Elvira Möhrke ist täglich in ihrem Garten in Windesheim. Die selbst angebauten Kräuter verarbeitet sie in ihrer Manufaktur zum Beispiel zu Tee, Sirup oder Essig und Öl. (Foto: Helena Walheim)

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KRÄUTER-STATT-SALZ-TAG

Der 29. August gilt als Kräuter-statt-Salz-Tag. Ursprünglich kommt er aus den Vereinigten Staaten (More Herbs, Less Salt Day).

Hintergrund: Um Geschmack ans Essen zu bekommen, braucht es nicht immer Salz. Als Alternative bieten sich zahlreiche Kräuter an.

Salz ist zwar nicht pauschal ungesund, zu viel davon allerdings schon. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, nicht mehr als sechs Gramm Speisesalz pro Tag zu konsumieren.

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