REZEPTE Deutsches Jugendrotkreuz stellt Buch mit internationalen Speisen vor

(cts). Maya und Gregor zeigen wie´s geht: Die beiden Comic-Figuren des Deutschen Jugendrotkreuzes begleiten Kinder auf eine kulinarische Weltreise. "Mission: Küche" heiß die Neuerscheinung des DRK-Kreisverbands Mainz-Bingen.

Das flotte 120 Seiten-Werk hat einfache Kochrezepte aus aller Welt, Wissen über Ernährung und Lieblingsspeisen von kleinen Köchen aus dem ganzen Kreisgebiet zusammengetragen. In Wissensboxen erfahren junge Leser mehr über Essgewohnheiten in anderen Ländern, die Herkunft von Lebensmitteln oder auch Erste-Hilfe bei Verbrennungen und Schnittwunden. "Schnitzel mit Cornflakes-Panade habe ich mal in einem Kinderkochkurs zubereitet", erinnert sich Marie-Kristin Bösing (13) zur Buchvorstellung. Ihr Bruder Benedict (11) backt am liebsten Pfannkuchen - mit Unterstützung der Oma. Beide Kinder blättern neugierig im DRK-Kochbuch mit dem Agenten-Logo. Möglichst einfach sollen die Gerichte sein, mit wenigen Zutaten und Küchenutensilien auskommen und dennoch lecker und gesund sein, war die Vorgabe.

Zu jedem Gericht finden Jungköche eine Einkaufsliste. Fremdworte wie "Gratinieren" oder "Blanchieren" erklärt ein Küchen-Einmaleins vorweg. Die Bandbreite der Speisen reicht vom fruchtigen Sommer-Müsli über Arme Ritter bis zu Party-Beispielen wie Spinatpfannkuchen-Rollen.

Seit elf Jahren arbeitet das Deutsche Jugendrotkreuz im Kreisverband Mainz-Bingen mit Grund- und weiterführenden Schulen zusammen. Neben Erste-Hilfe-Kursen ist gesunde Ernährung wichtiges Standbein des Schülereinsatzes. Die nachhaltige Verbesserung des Ernährungsverhaltens von Kindern und Jugendlichen ist das Ziel. Zum Einsatz kommen frische Produkte aus der Region. In Bingen arbeitet das Rote Kreuz mit dem Stefan-George-Gymnasium und den beiden Realschulen plus in Büdesheim zusammen. Mit den beiden in diesem Jahr gestarteten Schulprojekten "GenussGipfel" und "GenussRoute" verfolgen die Rotkreuzler ihr Ziel. Alle Rezepte des Kinderkochbuchs sind getestet und in der Mainzer DRK-Zentrale nachgekocht. "Mein Favorit ist der flotte Fladen", verrät Sven Labenz, Referatsleiter Jugendrotkreuz für die Schularbeit. Das Rezept findet sich auf Seite 50. Auch prominente Unterstützer hat das Kinderkochbuch gefunden: Der Mainzer Sternekoch Frank Buchholz signiert heute im AZ-Kundencenter am Mainzer Markt die "kulinarische Weltreise für Kids", Minister Hendrik Hering unterstützt das Rezeptbuch ebenso wie diese Zeitung und die Supermarkt-Kette Wasgau. In ihren über 100 Filialen, den AZ-Shops, bundesweit im Handel sowie im Internet unter www.schulgenuss.de ist "Mission: Küche" erhältlich.

Die erste Auflage geht mit 2000 Stück an den Start. Zielgruppe sind Kinder und Jugendliche ab der dritten Klasse. Die Einnahmen aus dem Verkauf fließen in das Ernährungsprojekt "SchulGenuss" des DRK-Kreisverbands Mainz-Bingen.